换热器是最直白的功能描述就是两种功能，液体蒸发和蒸汽冷凝。专业的解释是，一种用于将热量从一个介质传递到另一个介质的设备，在工业、商业和家庭环境中都有广泛应用。它们可以通过多种方式进行分类，主要包括：
1、按传热原理分类：
间壁式换热器：热量通过固体壁面从一个流体传递到另一个流体，而流体本身并不混合。这类换热器包括管壳式、板式、沉浸式蛇管换热器等。
直接接触式换热器（混合式换热器）：热流体和冷流体直接混合并进行热交换。例如，混合式冷凝器、冷却塔（冷水塔）等。
蓄热式换热器：利用固体材料作为蓄热介质来储存和释放热量，实现不同流体之间的热交换。
2、按用途分类：
加热器：用于将流体加热至所需温度，但不改变流体的相态。
预热器：用于预先加热流体，以提高后续工艺的效率。
过热器：用于将饱和蒸汽加热至过热状态。
蒸发器：用于加热液体，使其蒸发成蒸汽。
再沸器：通常用于蒸馏过程，将已冷凝的液体再次加热至沸腾。
3、按结构分类：
管壳式换热器：包括固定管板式、浮头式、U形管式等，是最常见的换热器类型之一。
板式换热器：由一系列金属板组成，流体在板间流动，适用于需要紧凑设计和高效热交换的应用。
翅片换热器：在换热表面增加翅片，增加换热面积，提高热交换效率。
套管式换热器：一种简单的结构，热流体和冷流体分别在内外管中流动。
螺旋板式换热器：流体在螺旋板之间流动，提供良好的湍流效果。
板翅式换热器：结合了板式和翅片式换热器的特点，适用于高压差和高温差的工况。
4、按操作条件分类：
常压换热器：在大气压力下操作。
加压换热器：在高于大气压力的条件下操作。
真空换热器：在低于大气压力的条件下操作。
在选择换热器时，需要考虑介质性质、温度和压力条件、空间限制、成本和维护要求等因素。每种类型的换热器都有其特定的优势和适用场景。
